이번시간에는 탕평채와 무숙장아찌를 만들어보았는데요? 

탕평채는 녹두로 만든 청포묵과 미나리가 주된 재료로 쓰이며

각종 야채를 더해 상큼하고도 균형잡힌 영양을 섭취할 수 있는 궁중 요리입니다.

무를 채 썰어 간장에 절여 물기를 짜내고 간장을 다시 끓여 무에 부어 볶는

무숙장아찌 처음 만들어 보아도 과정이 복잡하지 않고 무숙장아찌는 절임과 볶기 과정에

기름 사용도 적어서 아이 반찬으로 좋을 것 같아요.

평소 만들어 먹던 집밥이 한식이라고 생각했는데

모르는 메뉴도 많고 만드는 재미가 쏠쏠하다고 하시네요.