일시 : 2026. 8. 25. (화) 14:00~16:00

대상 : 청춘식당 어르신 

장소 : 복지관 5층 요리교육실

내용:

우리 복지관은 혼자 식사하시는 어르신들의 자립적인 식생활을 지원하기 위해 요리교실 ‘서셰프의 비법전수’​를 운영하고 있습니다.

이번 6회차 수업에서는  김치찜을 주제로 진행하였습니다. 김치찜을 만드는 방법을 설명하면서 김치를 맛있게 보관하는 방법, 김치찌개에 응용하는 방법도 설명드렸습니다.참여 어르신들은 재료 손질부터 양념, 조리까지 전 과정에 직접 참여하며 김치찜을 완성하고, 함께 시식하며 조리 방법과 맛에 대한 이야기를 나누는 시간을 가졌습니다.

참여 어르신들은 “참 좋았다”, “고기요리 배우고 싶다 “다음에는 코다리찜을 배우고 싶다”. “김치찜이 너무 맛있었다” 전하며 만족감을 나타냈습니다.

앞으로도 우리 복지관은 어르신들의 건강한 식생활과 삶의 질 향상을 위해 다양한 프로그램을 지속적으로 운영해 나가겠습니다:)