비오는 날씨에도 한식조리기능사반의 수업 열기는 뜨겁습니다. 

오늘 이론수업은  우리 몸에 필요한 영양소 탄수화물, 단백질, 지방, 칼슘, 비타민, 무기질에 대해서 배웠는데요?

그럼 지금부터 우리 몸에 꼭 필요한 영양소는 무엇이고 어떤 음식에 어떤 영양소가 들어 있는지 알아보겠습니다.

1) 지방

지방은 몸에서 힘을 내고 체온을 유지시켜 주어요. 뇌의 65퍼센트를 구성하므로 어린이들에게 아주 중요하지요. 기름, 땅콩, 호두 등에 많이 들어 있어요

2) 칼슘

칼슘은 뼈와 이를 튼튼하게 해 주어요. 적게 먹으면 뼈가 약해져서 잘 자라지 못하고, 산만해져요. 우유, 치즈, 요구르트 등에 많이 들어 있어요.

3) 단백질

단백질은 피와 살을 만들어 주어요. 또한 병을 이겨내는 힘을 길러 준답니다. 그래서 단백질이 부족하면 잘 자랄 수 없어요. 고기, 생선, 콩, 계란, 두부 등에 많이 들어 있어요.

4) 비타민과 무기질

비타민과 무기질은 몸의 각 부분이 일을 잘 하게 도와주어요. 부족하면 쉽게 피곤하고 병에 잘 걸리게 되지요. 채소, 과일, 버섯 등에 많이 들어 있어요.

5) 탄수화물

탄수화물은 우리 몸이 움직이는 데 필요한 힘을 내게 해 주어요. 부족하면 몸무게가 줄고 몸이 약해질 수 있어요. 밥, 빵, 고구마, 감자, 떡, 국수 등에 많이 들어 있어요.